CATA DE CERVEZAS

a) El entorno La degustación de una cerveza se hace en un entorno tranquilo y en un ambiente relajado. No se puede degustar una cerveza con prisas, hay que tonárselo con calma. B) El vaso Cada tipo de cerveza tiene su tipo de vaso correspondiente. Este último permite descubrir mejor la cerveza, sus aromas, su espuma, su color, etc… Ya que puede ser difícil tener el vaso ideal para cada tipo de cerveza, puede valer con un vaso de degustación simple. El vaso debe ser lo suficientemente grande (superior a 20 CL) para que pueda contener una cantidad de cerveza suficiente cuando se llene el vaso hasta la mitad..

PRESENTACIÓN VINOS DE GÁLDAR 2011

La presentación en la Casa del Capitán Quesada de la producción de vino elaborado en esta comarca y perteneciente a la cosecha de 2011, congregó a un amplio número de vecinos interesados en conocer algo más de la cultura del vino y comprobar la calidad y el sabor de los buenos caldos a los que han dedicado su tiempo y su pasión .familias conocidas de Gáldar y Agaete. El acto permitió resaltar y promocionar la calidad de los vinos de esta zona que se suman a la Denominación de Origen de Gran Canaria. Para apoyarlos, el acto contó con la presencia del consejero de Agricultura del Cabildo, José Miguel Álamo; el presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen de Gran Canaria, Laureano Roca y el concejal de Desarrollo Económico del ayuntamiento de Gáldar, Carlos Ruiz Moreno, quien destacó la tradición de este municipio con la elaboración de vinos y el hecho de que se celebrara este acto en la antigua sala donde se encontraba la bodega del propio Capitán Quesada. Ruiz dio paso al enólogo Luis Molina quien nuevamente logró emocionar y sintetizar la pasión que produce la degustación de un buen vino. “Es un placer que eleva el espíritu” destacó , de forma especial a quien dedica tanto esfuerzo para lograrlo. Aunque el momento más feliz es quizá una vez que esas 11.250 gotas de vino llenan una botella con tu propia cosecha. De ello dieron fe, asintiendo, los propios productores congregados en las primeras filas atentos a cada palabra, cada imagen, cada gesto de exaltación de este producto con tantos años de historia. Es por ello, que debemos consumir nuestros propios productos, destacó el consejero, es el mejor apoyo a los vinos que se elaboran en esta tierra, “Hoya Los Cardos” de Gregorio García; “Nubia” de Cristóbal Guerra; “Los Berrazales” de la familia Lugo Jorge; “El Caletón” de Celso Castellano y “ Viña Amable” de Amable Rodríguez del Castillo son algunos de esos vinos que se elaboran en esta comarca procedentes de las viñas de esta tierra y que los asistentes pudieron degustar en una cata comentada con la que concluyó un acto de presentación de los exquisitos caldos del norte de Gran Canaria.

VINO BLANCO SECO LOS BERRAZALES 2011

Luminoso y radiante, como un rayo de sol, como una ilusión, como un resplandor que se refleja en cada grano de uva Moscatel.

LAS VIÑAS

Una imagen imponente y grandiosa, una sinfonía de la naturaleza, magistralmente dirigida por la mano del viticultor.

Somos hombres y mujeres de viñas.

Sentimientos de mi viñedo

Un viñedo es como una tumba, nunca jamás volveras a dejar la tierra,siempre olerás a geosmina( tierra mojada), al olor herbáceo de los pámpanos,el crepitar del pión(tierra volcánica) al pisarlo....pero la diferencia es que en el viñedo puedes beber la Sangre de Baco y saborear los efluvios hipnóticos del vino...

vinos del noroeste de Gran Canaria

11.250 son las gotas de vino que se emplean para llenar una botella de vino de las bodegas de Gran Canaria.
Cada gota representan los sentimientos de las personas que han participado en la elaboración de estos vinos

VINOS DEL NOROESTE DE GRAN CANARIA

El aire impregnado por la fragancia herbácea de la poda, huele a la promesa del vino nuevo.
El crepitar de los sarmientos, al pisarlos en el suelo volcánico, depositados después de la poda , nos evocan el fuego de la viña, la esencia del viticultor canario, que tiene el corazón como la elegancia de malvasía y el alma como la textura de la moscatel.

RIBERA DEL DUERO

Ribera del Duero: Peñafiel, Valbuena del Duero, la esencia del vino, el espíritu de la ciencia y la Cutura Enófila. Dicen que cuando llueve, las gotas que caen, es el vino que elaboran los viticultores y bodegueros que están en el cielo, que han hecho un pacto con Baco.

250 bodegas y 21.000 ha y 50 millones de litros de vino y sangre de las viñas.

BODEGAS LOPEZ CRISTOBAL. RIBERA DE DUERO

VINOS DE ENSUEÑO, VINOS QUE TE HACEN VIBRAR EL ALMA.



SENTIMIENTOS ENCONTRADOS, PLACER PARA LOS SENTIDOS, SENSUALIDAD SUBLIME.



BODEGA DE INOLVIDABLES RECUERDOS, VINOS DE AUTOR, ROZANDO LA PERFECCIÓN.

Pensamientos

Los viñedos recien podados poseían la placidez de las iglesias,el silencio para el recogimiento, la penumbra para meditar la ilusión .... el vino nuevo

Northwest Wines Gran Canaria.

And so walking the path of the senses with my glass always ready to absorb the wonderful wines with which I delight, I had all kinds of meetings ...
Wines that you think might have been better to take them at another time, young and simple wines that give you a breath of freshness, wine evolved in wood that make you think, that communicate their wisdom ... there are the faithful wines are always with us .. .. these wines are also dream that someday we would like to try ... This is the story of unforgettable wines ... wines unassuming fortuitously found in my cup a winter night when the moon was full ...
Northwest Wines Gran Canaria.

LA HISTORIA DE VINOS INOLVIDABLES

Y así transitando el sendero de los sentidos con mi copa siempre dispuesto a absorber los maravillosos caldos con los que me deleito, he tenido todo tipo de encuentros…
Vinos que piensas que quizás habría sido mejor tomarlos en otro momento , vinos jóvenes y sencillos que te brindan un hálito de frescura, vinos evolucionados en madera que te hacen reflexionar, que comunican su sabiduría… Están también los fieles vinos que siempre nos acompañan.... también están esos vinos soñados que algún día quisiéramos probar…Esta es la historia de unos vinos inolvidables… unos vinos sin pretensiones que encontré fortuitamente en mi copa una noche de invierno en que había luna llena…
Los Vinos del Noroeste de Gran Canaria.

Reflect that our existence

Reflect that our existence is like a vineyard, a street that we walk backpack full of branches sometimes after pruning, uncomfortable and retraced pick before sprouting, not to damage the buds, sometimes easy to move when the vines are tied and blunt, sometimes hard to travel when you arrive powdery mildew and downy mildew, there are times when the way you stay planted in front of a doubt, the preponderance of the harvest time and that's when you decide it's time ... has after a cycle of your life .....

LA REFLEXIÓN DE LA VIDA

Reflexiono que nuestra existencia es como un viñedo, una calle de espaldera que vamos recorriendo a veces lleno de sarmientos después de la poda, incomodo y desando recogerlos antes de la brotación, para no dañar las yemas, a veces fácil de transitar cuando las viñas están amarradas y despuntadas, a veces duro de recorrer cuando te llega el oídio y el mildiú ; hay momentos en el camino que te quedas plantado delante de una duda, el momento preponderante de la vendimia y es allí cuando te llega el momento de decidir… ha pasado un ciclo de tu vida…..

The canary wine.

The canary wine.
The purplish wine as a symbol of blood in a glass cohabit the celestial kingdom and darkness, pleasure found to uncork a bottle, is the meaning of life, reflected in the importance of the winemakers canaries, spilling wine on your lips; kiss feel hedonistic, increasing the darkest intentions oenophile reaching orgasm.

the vineyard weeps

The vine after pruning cries because he wants to return to find freedom, cry because it evokes the times grew spontaneously and feral, as sculptures railways, like skeletons with long fingers pointing skyward, as anchorites, cry since the man found he could make wine and pruned to produce more grapes, since crying every year after pruning without anyone noticing ... only the producer tries to comfort her with showering and pampering ... and vineyards, with the strains mourn, remember that life happens, and it's time to start producing a new crop, a new cycle. From my heart to all vintners luck with the new crop. Since we started pruning and to comfort our vines.

El vino canario.

El vino purpureó como símbolo de la sangre, en una copa cohabitan el reino celestial y las tinieblas , el placer descubierto al descorchar una botella, es el sentido del vivir, reflejado en la impronta de los bodegueros canarios, derramando el vino sobre tus labios, sentirás un beso hedonista, aumentando las más oscuras intenciones llegando a un orgasmo enófilo.

LLORO DE LA VIÑA

La viña después de la poda llora, porque quiere volver a encontrar la libertad, llora porque evoca los tiempos que crecían de forma espontánea y asilvestrada, como esculturas férreas, como esqueletos con dedos largos indicando hacia el cielo, como los anacoretas, llora desde que el hombre descubrió que podía hacer vino y las podó para que produjeran mas uvas, desde entonces llora cada año después de la poda sin que nadie se dé cuenta…, solo el viticultor intenta consolarla con el riego y el mimo… y los viñedos , con el llorar de las cepas, recuerdan que la vida pasa, y que llega el momento de empezar a producir una nueva cosecha, un nuevo ciclo. Desde mi corazón suerte a todos los viticultores con la nueva cosecha. Ya empezamos la poda y tenemos que consolar a nuestras parras.

LA PODA DE VIÑAS 2012

Casi celebrando mis primeros 47 años de vida y poda Nª 17 sobre mis espaldas. Un sábado más sonó el despertador a las 5.30 de la mañana muy pronto, más pronto que los días de trabajo. Un sábado más mi curiosidad, mis ganas de aprender, mi ilusión por descubrir cosas nuevas, el enfrentarme a mis viñas, como el torero bregando con el toro, pudieron con los pensamientos negativos y mi pereza al salir de la cama calentita, y finalmente me levanté.
Es conmovedor ver como la viña reposa, sola,callada, después del bullicio y la agitación de la época de vendimia. Sabe que ahora son tiempos más tranquilos, meses anteriores, cambiaron el color de su pelaje, de las variaciones de verdes pasa a tonos más amarillentos, anaranjados, ocre, burdeos. Hoy están desnudas, esto es el principio del fin. Es el principio de sentimientos, ilusiones, proyectos…. Y el fin de un ciclo. Hace mucho frío empiezo la poda, estoy solo con ellas, como única herramienta, mi tijera de podar que lleva 10 años acompañándome (hoy está un poco triste porque la voy a sustituir por una eléctrica) y mis ilusiones, miedos y la incertidumbre de cómo será el año venidero… luego vendrán los lloros y la lucha un año más contra la naturaleza y las enfermedades, hasta llegar el momento preponderan de la vendimia.