DESENTIDOS

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lunes, 30 de diciembre de 2013

VINO LA VICA 2013

VINO LA VICA 2013 A veces convendría cerrar los ojos un instante, sentir y amar, trasladarse a los alrededores del Pico de Bandama, en la isla de Gran canaria, recoger con tus manos, ese tierra de picón, que da cobijo a la cepa Malvasía y sentir la brisa en la cara, oír el crepitar del picón bajo tus pies y la sutileza del cantar sinfónico de los Canarios del Monte, oler la naturaleza de geosmina cuando llueve y las hojas de las viñas cuando regresan al suelo en el invierno. El hechizo de la naturaleza está plasmado e impreso junto con la impronta de todos los que han colaborado en esta obra de arte vinícola , en la botella de vino La Vica: Como tarjeta de presentación se muestra con un lustre amarillo verdosos brillante con ribetes alimonados verdosos, con intensidad media baja, con lágrima visualmente atractiva. En la fase olfativa tiene una intensidad aromática alta con una explosión de aromas elegantes sedosos , envolventes a fruta con hueso como melocotón, nectarina, guayaba con pinceladas florales como la rosa o el jazmín. En la fase gustativa, pase por boca muy algodonoso, con acidez fresca y viva muy agradable , persistente y sedoso se aprecian todos esos aromas en la retronasal que recuerdan a frutas con hueso pacificadas y frutas tropicales como la chirimoya, cítricos y flores como el jazmín y azahar. Luis Delfín Molina Roldán 29-12-2013.