DESENTIDOS

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jueves, 12 de enero de 2012

9.- ¿CUANTO TIEMPO PUEDE DURAR EL VINO EN LA BOTELLA?

La vida del vino viene condicionada por el punto más débil, el tapón y las condiciones de conservación de la botella. Sin luz y con temperatura de 16 ºC , y humedad del 70% al 80 %constante, puede el vino vivir en la botella varios años con calidad organoléptica:

Vino Joven: 2 años desde la añada.
Crianza: 5 años.
Reserva: 10 años.
Gran Reserva: 15 a 20 años

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