Cuando he catado los vinos de La Bodega “Vega de Gáldar”, el Viña Amable y el Convento, 2010 con un pase muy largo de barrica he descubierto los siguientes sentimientos:
Dicen los alquimistas que investigamos para descubrir nuestro mejor elíxir, que el vino que se evapora de la barrica a través del poro de la madera, durante el tiempo de envejecimiento se conoce como el “vino de los ángeles” o el vino que alimenta el áurea de los ángeles, porque en cada gota de vino los bodegueros cuentan los sentimientos y secretos, utilizando como vínculo los fantasmales aromas de la barrica y los sabores celestiales, con cada copa de vino “ Vega de Gáldar” aletea el corazón , con una combinación rarísima de placer hedónico e inspiración.
SENTIMIENTOS DE UNA BODEGA
Hola! El otro día tuve el placer de probar un Viña Amable con una de mis recetas favoritas, la verdad que desprende unos sentidos muy profundos y duraderos, muchas gracias por las publicaciones.
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