LA VENDIMIA

Sentimientos de una vendimia
Por algunos viticultores la vendimia es la última etapa, para otros el estreno, un desafío. El vitícola pasa el testigo de una realidad, de un sueño, de un esfuerzo, de ilusiones de todo un año, de un amarre como un abrazo de un ser querido… al enólogo, pero en realidad es tan solo un entreacto de trascendente importancia en todas las bodegas. Es cuando termina el trabajo en la cepa y empieza en la bodega. Empieza el reto, para diseñar un vino de pasión, esbozar un vino de amistad, elaborar un vino que resume un año de trabajo, que difícil es perfilar los sentimientos y utilizar el vino como vehículo para relatarlos.
Brindo por el nuevo vino, el hijo de la cepa.