LOS VENDIMIADORES.
EL ESTRUJADO O PISADO DE LA UVA, LA PRIMERA OPERACIÓN ENOLÓGICA, AQUÍ EMPIEZA TODO, HA NACIDO UN NUEVO VINO COSECHA 2010, ¡QUE RETO....!.
NUBIA MIMANDO LOS VINOS DESDE SU NACIMIENTO HASTA SU EMBOTELLADO.
.
¡ QUE FELICIDAD PARA EL VITICULTOR AMABLE! !QUE RESPONSABILIDAD PARA EL ENÓLOGO! LA PASTA ESTÁ EN LA CUBA DE ACERO.
Uva negra
ResponderEliminarte contemplo.
La noche mece tus racimos,
Hoja de mar, aroma.
Tu corazón se prende y fuga
En esta soledad ardiente que nos funde.
El viento asoma desde el sur
Y tú, racimo,
Gota de la luz dolida,
Estás hecha de mares y de giros.
A nuestro duelo asisten tantas flores.
Lugares de tinieblas y de luces,
Escarchas y temblores mudos.
La trémula ventisca,
El tibio despegar del vino.
Tenemos una noche atándonos los ojos,
rompiéndonos el tiempo y sus lugares,
llenándonos de oscuras tempestades.
En ti es la desnudez de un río,
El rastro de una bestia se apaga.
Uva negra
te contemplo
Y sólo en al memoria habitas.
Benjamín León